فصل اول: کلیات

1- 1 مقدمه ………………………………………………………………………………………………………………………………….

1- 2  ضرورت های تحقیق ………………………………………………………………………………………………………….

1- 3 روش تحقیق ……………………………………………………………………………………………………………………….

1- 4 خلاصه ی فصل های تحقیق  …………………………………………………………………………………………….

فصل دوم: ادبیات تحقیق

2- 1 اهمیت رنگزاهای طبیعی …………………………………………………………………………………………………….

2- 2  تقسیم بندی رنگزاهای گیاهی ………………………………………………………………………………………….

2- 2- 1  تقسیم بندی مواد رنگزای گیاهی بر اساس قسمت های رنگده …………………………………

2- 2- 2  تقسیم بندی گیاهان رنگزا بر اساس فام رنگی ……………………………………………………………

2- 2- 3  تقسیم بندی گیاهان رنگزا بر اساس روش کاربرد ………………………………………………………

2- 3 روش های نوین رنگرزی ……………………………………………………………………………………………………..

2- 3- 1  روش مایکروویو ……………………………………………………………………………………………………………

2- 3- 1- 1  رنگرزی مایکروویو ………………………………………………………………………………………………….

2- 3- 2 تکنولوژی پلاسما …………………………………………………………………………………………………………..

2- 3- 2- 1 اصول فرایندپلاسما …………………………………………………………………………………………………

2- 3- 3 دی اکسید کربن فوق بحرانی ……………………………………………………………………………………….

2- 3- 3- 1 فرایند رنگرزیبا  CO2…………………………………………………………………………………………….

2- 3- 3-2  تاثیر درجه حرارت و فشار ………………………………………………………………………………………

2- 3- 4  رنگرزی الکترو شیمیایی ………………………………………………………………………………………………

2- 4 روش های مختلف استخراج از گیاهان رنگزا ……………………………………………………………………..

2- 4- 1  استخراج با آب ……………………………………………………………………………………………………………..

2-4- 2  استخراج با حلالهای آلی ………………………………………………………………………………………………

2- 4- 3  شیوه های جدید استخراج …………………………………………………………………………………………..

2- 4- 3- 1  استخراج با سیال فوق بحرانی(SFE) …………………………………………………………………..

2- 4- 3- 2  استخراج با کمک امواج مایکروویو(MAE) ………………………………………………………….

2- 5 معرفی دستگاه مافوق صوت و روش کار آن ……………………………………………………………………….

2- 5- 1  امواج مافوق صوت چیست؟ …………………………………………………………………………………………

2- 5- 2  حسگرهایدستگاه مافوق صوت …………………………………………………………………………………….

2- 5- 3  کاربردهای آلتراسونیک ………………………………………………………………………………………………..

2- 5- 4  اساس کار امواج مافوق صوت در رنگرزی منسوجات ………………………………………………….

2- 5- 5  منبع امواج مافوق صوت ………………………………………………………………………………………………

2- 5- 6  رنگرزیبه کمک امواج مافوق صوت ………………………………………………………………………………

2- 5- 6- 1  مکانیزم نفوذ …………………………………………………………………………………………………………..

2- 5- 7  تجهیزات مورد نیاز برای ایجاد تابش امواج مافوق صوت ……………………………………………

2-  5- 8  فرایند رنگرزی به کمک امواج مافوق صوت دارای مزایایی می باشد ……………………….

2- 5- 9  استخراج با امواج مافوق صوت …………………………………………………………………………………….

2- 6 معرفی رنگزای روناس و کاربردهای آن ………………………………………………………………………………

2- 6- 1 تاریخچه روناس …………………………………………………………………………………………………………

2-  6- 2 ترکیبات شیمیایی روناس ……………………………………………………………………………………………

2- 6- 4  مشخصات گیاه شناسی ……………………………………………………………………………………………….

2- 6- 4- 1 خصوصیات مرفولوژی گونه روناس ………………………………………………………………………….

2- 6- 4-2 زمان کشت ……………………………………………………………………………………………………………….

2- 6- 4-3 روش کاشت و تکثیر …………………………………………………………………………………………………

2- 6- 4-4 نگه داری روناس یا مرحله داشت …………………………………………………………………………….

2- 6- 4- 5 برداشت ……………………………………………………………………………………………………………………

2- 6- 5 خشک کردن ریشه روناس ……………………………………………………………………………………………

2- 6-6 طریقه خرد کردن روناس ………………………………………………………………………………………………

2- 6-7 فراورده های روناس در کارخانه های روناس سایی………………………………………………….. …..

2- 6-8 تقلب در روناس ………………………………………………………………………………………………………………

2- 6-9 کاربرد های متنوع گیاه روناس ………………………………………………………………………………………

2- 6-9- 1 رنگرزی الیاف ……………………………………………………………………………………………………………

2- 6- 9- 2 خواص درمانی روناس ……………………………………………………………………………………………..

2- 6- 9- 3 خواص ضد باکتری و ضد قارچی روناس ………………………………………………………………..

2- 6-9- 4 کاربرد روناس در صنایع غذایی………………………………………………………………………………….

2- 6-9- 4- 1 رنگهای گیاهی متداول در صنایع غذایی ……………………………………………………………

2- 6- 9- 5 خواص آنتی اکسیدانی …………………………………………………………………………………………….

2- 6-9- 6 کاربردهای طبی (کلینیکی) روناس ………………………………………………………………………….

2- 7 معرفی رنگزای وسمه ………………………………………………………………………………………………………….

2- 7- 1 تاریخچه گیاه وسمه ………………………………………………………………………………………………………

2- 7- 2 مشخصات گیاه شناسی …………………………………………………………………………………………………

2- 7- 3 ترکیبات شیمیایی …………………………………………………………………………………………………………

2- 7- 4 خصوصیات وسمه مرغوب ……………………………………………………………………………………………..

2- 7- 5 استخراج ماده رنگزا و رنگرزی با وسمه ………………………………………………………………………..

2- 7- 5- 1 خم رنگبر …………………………………………………………………………………………………………………

2- 7- 5- 2 خم مخمر(خمیر ترش) …………………………………………………………………………………………..

2- 7- 5- 3 خم ادرار ………………………………………………………………………………………………………………….

2- 7- 5- 4 خم برگ های خشک شده وسمه …………………………………………………………………………..

2- 7- 5- 5 ساخت محلول وسمه جهت ذخیره ………………………………………………………………………..

2- 8 سوابق تحقیق ……………………………………………………………………………………………………………………..

2- 9 اهمیت تحقیق …………………………………………………………………………………………………………………….

فصل سوم: روش تحقیق و آزمایشات

3- 1 مواد و دستگاه های مورد نیاز ……………………………………………………………………………………………..

3- 2 مراحل انجام آزمایشات ……………………………………………………………………………………………………….

3- 2- 1 شستشوی کالای پشمی ……………………………………………………………………………………………….

3- 2- 2 آزمون انجام عصاره گیری و رنگرزی رنگزای روناس …………………………………………………….

3- 3- 3 عملیات استخراج …………………………………………………………………………………………………………..

3- 3-  4 دندانه کردن کالای پشمی …………………………………………………………………………………………..

3- 3-  5 رنگرزی پشم با روناس به روش متداول  و به کمک امواج مافوق صوت …………………….

3- 3- 6 استخراج رنگ از رنگزای وسمه …………………………………………………………………………………….

3- 3- 7 رنگرزی پشم با وسمه به روش متداول  و به کمک امواج مافوق صوت ………………………

3- 3- 8 اکسیداسیون با آب اکسیژنه و هوا …………………………………………………………………………………

3- 3- 9  اندازه گیری میزان جذب رنگ و رنگ سنجی …………………………………………………………….

3- 3- 10 طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه FTIR……………………………………………………………

3- 3- 11 خصوصیات میکروسکپی …………………………………………………………………………………………….

3- 3- 12 آزمایشات ثبات نوری و شستشویی و لکه گذاری نمونه ها ……………………………………….

فصل چهارم: بحث و نتیجه گیری

4- 1 نتایج آزمون استخراج رنگ از ریشه روناس ………………………………………………………………………..

4- 2 اندازه گیری مختصات رنگی و اختلاف رنگی  نمونه ها رنگرزی شده با رنگزای روناس ……

4- 3 اندازه گیری مختصات رنگی و اختلاف رنگی  نمونه های  رنگرزی شده با رنگزای وسمه ..

4- 4 آنالیز FTIR ، تغییرات شیمیایی و ساختار ترکیبات  نمونه ها ……………………………………….

4- 4- 1مقایسه طیف FTIR  پشم خام و پشم دندانه شده با زاج سفید ………………………………….

4- 4- 2 مقایسه طیف FTIR  نمونه رنگرزی شده با روناس به روش متداول و مافوق صوت …

4- 4- 3 مقایسه طیف FTIR  نمونه رنگرزی شده با وسمه به روش متداول و مافوق صوت …..

4- 5 بررسی مورفولوژی SEM نمونه های رنگرزی شده با رنگزای روناس و وسمه …………………

4- 6 بررسی قدرت رنگی نمونه های رنگرزی شده با رنگزای روناس ………………………………………….

4- 7 بررسی قدرت رنگی نمونه ها رنگرزی شده با رنگزای وسمه ………………………………………………

4- 8 بررسی آنالیز واریانس یک طرفه در تعیین شاخص K/S…………………………………………………….

4- 8- 1 بررسی آنالیز واریانس یک طرفه جهت بررسی تاثیر شرایط مختلف رنگرزی رنگزای روناس در تعیین شاخص K/S………………………………………………………………………………………………………

4- 8- 2 بررسی آنالیز واریانس یک طرفه جهت بررسی تاثیر غلظت های مختلف رنگزای روناس در تعیین شاخص K/S………………………………………………………………………………………………………

4- 8- 3 بررسی آنالیز واریانس یک طرفه جهت بررسی تاثیر شرایط مختلف رنگرزی رنگزای وسمه در تعیین شاخص K/S ………………………………………………………………………..

4- 8- 4 بررسی آنالیز واریانس یک طرفه جهت بررسی تاثیر غلظت های مختلف رنگزای وسمه در تعیین شاخص K/S……………………………………………………………………………………………………….

4- 8- 5 بررسی آنالیز واریانس یک طرفه جهت بررسی تاثیر دماهای مختلف در رنگرزی رنگزای وسمه در تعیین شاخص K/S…………………………………………………………………………………………..

4-9 نتایج ثبات نوری و شستشویی و لکه گذاری نمونه های رنگرزی شده با رنگزای روناس و وسمه……………………………………………………………………………………………………………………………………………….

فصل پنجم: نتیجه گیری کلی

5- 1 نتیجه گیری …………………………………………………………………………………………………………………………

5- 2 پیشنهادات …………………………………………………………………………………………………………………………..

منابع ………………………………………………………………………………………………………………………………………………

پیوست ها ………………………………………………………………………………………………………………………………………

2

3

4

4

6

8

9

10

10

11

11

11

12

12

13

13

14

14

16

16

17

18

18

18

19

20

21

21

22

22

23

23

24

24

25

26

26

27

29

30

30

30

30

31

31

31

31

32

32

32

32

33

34

34

35

35

35

36

36

37

38

38

39

39

40

40

41

42

46

47

47

47

47

50

51

52

54

54

55

56

57

57

57

59

61

64

67

67

68

70

71

72

74

75

75

76

77

77

78

79

85

85

87

93