عنوان                 صفحه

مقدمه

1 – 1- مقدمه و اهداف.. 2

1 – 2 – کبد. 5

1 – 2- 1-  آناتومی کبد. 5

1 – 2 – 2 – عملکردهای کبد. 7

1 – 3 – نارسایی حاد کبد. 7

1 – 3 – 1 – تعریف.. 7

1 – 3 – 2 – اتیولوژی نارسایی حاد کبد. 8

1 – 3 – 3 –  پاتولوژی نارسایی حا د کبد. 9

1 – 3 – 4 –  پاسخهای التهابی کبد در ALF. 9

1 – 3 – 5 –  نقش کوپفرسلها در آسیب کبدی.. 10

1 – 4 – ارزیابی عملکرد کبد. 11

1 – 4 – 1 – دسته بندی آزمایشهای عملکرد کبد. 11

1 – 5 – آهن. 15

1 – 5 – 1 –  ذخیره آهن.. 15

1 – 5 – 2 – نقش آهن در ایجاد آسیب کبدی.. 16

1 – 5 – 3 – مکانیسمهای سلولی آسیب کبدی در شرایط اضافه بار آهن.. 17

1 – 6 – زنجبیل. 18

1 – 6 – 1 – معرفی زنجبیل.. 18

1 – 6 – 2 – تركیبات زنجبیل.. 18

1 – 6 – 3 – فعالیتهای فارماکولوژیکی زنجبیل.. 19

1 – 6 – 4 – فعالیت ضد التهابی زنجبیل.. 20

1 – 6 – 5 – اثر حفاظتی زنجبیل بر کبد. 20

 

مواد و روش ها

2 – 1 – مواد مورد نیاز 23

2 – 2 – وسایل مورد نیاز 25

 

 

2 – 3 – گروه های آزمایشی. 27

2 – 4 – روش آماده سازی حیوانات.. 28

2 – 4 – 1 – جراحی.. 28

2 – 5 – روش تهیه عصاره هیدرو الکلی زنجبیل. 28

2 – 6 – بررسی هیستوپاتولوژی کبد. 30

2 – 7 – سنجش میزان پراکسیداسیون لیپیدهای غشای سلولهای کبد. 35

2 – 8 – سنجش میزان فعالیت آنزیمهای ALT، AST، ALP و LDH در سرم و بافت کبد. 36

2 – 8 – 1 – روش تهیه محلول بافر سیترات با 8/4 pH=. 37

2 – 8 – 2 – اندازه گیری آنزیمها بر اساس کیت.. 37

2 – 9 – اندازه گیری دیگر پارامترهای عملکردی کبد در سرم. 42

2 – 10 – آنالیز آماری.. 42

 

نتایج

3 – 1 – مقایسه یافته های بافت شناسی مربوط به کبد. 44

3 – 2 – مقایسه میانگین وزن بدن بر حسب گرم. 54

3 – 3 – مقایسه یافته های بافتی کبد. 55

3 – 3 – 1 – کمپلکس مالون دی آلدهید بافت کبد بر حسب مول بر گرم وزن تر. 55

3 – 3 – 2 – آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز دربافت کبد بر حسب واحد در لیتر. 57

3 – 3 – 3 – آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز دربافت کبد بر حسب واحد در لیتر. 59

3 – 3 – 4 – آنزیم آلکالین فسفاتاز دربافت کبد بر حسب واحد در لیتر. 61

3 – 3 – 5 – آنزیم لاکتات دهیدروژناز دربافت کبد بر حسب واحد در لیتر. 63

3 – 4 – مقایسه یافته های سرمی مربوط به کبد. 65

3 – 4  – 1 – آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز در سرم بر حسب واحد در لیتر. 65

3 – 4 – 2 – آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز در سرم بر حسب واحد در لیتر. 67

3 – 4 – 3 – آنزیم آلکالین فسفاتاز در سرم بر حسب واحد در لیتر. 69

3 – 4 – 4 – آنزیم لاکتات دهیدروژناز در سرم بر حسب واحد در لیتر. 71

3 – 4 – 5 – میزان پروتئین کل در سرم  بر حسب میلی گرم در دسی لیتر. 73

3 – 4 – 6 – غلظت آلبومین در سرم  بر حسب میلی گرم در دسی لیتر. 75

3 – 4 – 7 – غلظت بیلی روبین کل در سرم  بر حسب میلی گرم در دسی لیتر. 77

3 – 4 – 8 – غلظت گلوکز در سرم  بر حسب میلی گرم در دسی لیتر. 79

3 – 4 – 9 – غلظت تری گلیسرید در سرم  بر حسب میلی گرم در دسی لیتر. 81

3 – 4– 10 – غلظت کلسترول در سرم  بر حسب میلی گرم در دسی لیتر. 83

 

بحث و نتیجه گیری

۴-۱- بحث.. 86

4 – 1 – 1 – مقایسه میانگین وزن. 86

4 – 1 – 2 –  بررسی یافته های بافتی.. 87

4 – 1 – 2 – 1 –   بررسی یافته های هیستوپاتولوژی.. 87

4 – 1 – 2 – 2- بررسی میزان پراکسیداسیون لیپید در بافت کبد. 90

4 – 1 – 2 – 3 –  اندازه گیری آنزیم ها در بافت کبد. 91

4 – 1 – 3 – بررسی یافته های سرمی.. 91

4 – 1 – 3 – 1 – بررسی عملکردهای  متابولیک کبد. 93

4 – 1 – 3 – 2 – بررسی عملکرد ترشحی و دفعی کبد. 95

4 – 3 – نتیجه گیری.. 96

4 – 4 – پیشنهادات برای مطالعه آینده 96

منابع

5-1- منابع فارسی. 98

5-2- منابع انگلیسی. 99

– مقدمه و اهداف

امروزه اکثر مردم با مقادیر بسیار زیادی از مواد شیمیایی و سموم مختلف به طور مستقیم و غیر مستقیم در تماس هستند (Devlin, 2002). کبد بعنوان یک عضو مهم علاوه بر اعمال متابولیک و ترشحی، در خنثی کردن سموم نیز نقش